Lehrausgang zum „Frosch“teich beim Weikerlsee im März 2024 mit 1a und 1b
Eindrücke aus dem Science Lab der 4. Klassen – Thema Pommesherstellung
Am 5.6. beschäftigte sich die Science Lab Gruppe mit Lebensmitteltechnologie und genauer mit der Pommesherstellung. Wir testeten verschiedene Schälmethoden, verschiedenes Schneidwerkzeug und verschiedene Zubereitungsarten. Am knusprigsten und am gleichmäßigsten braun wurden die Pommes in Sonnenblumenbratöl und wenn sie vor dem Frittieren kurz im heißen Wasser blanchiert wurden.